Dorfbäckerei in der Oberlausitz
Brot und Kuchen aus Großpostwitz, seit 1923.
Die Familie Hauffe backt in der vierten Generation. Dunkle Brote, Brötchen, Eierschecke und Zuckerkuchen aus der eigenen Backstube an der Oberlausitzer Straße.
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1923
Gegründet, bis heute Familienbetrieb
4. Generation
Brüder Lars und Norbert Hauffe
4,8 von 5
Sterne bei Google
Aus der eigenen Backstube
Was bei Hauffes im Regal liegt
Kein Schnickschnack, dafür Backwaren, wegen denen Kunden aus der ganzen Oberlausitz kommen. Das erzählen auch die Bewertungen: Brote mit authentischem Geschmack, Brötchen zum Frühstück und Kuchen, die bis nach Mecklenburg-Vorpommern mitgenommen werden.
Brot mit Kruste und Geschmack
Dunkle Brote, kräftig ausgebacken. Ein Kunde schreibt, die Brote spiegelten „traditionelle Bäckerkunst“ wider und erdeten den Gaumen mit ihrem authentischen Geschmack.
Brötchen zum Frühstück
Eine Urlauberin holte sich jeden Morgen ihre Brötchen hier und schrieb, sie habe lange keine so guten Backwaren mehr gegessen. Dazu zählen auch die Streuselschnecken und das Feingebäck.
Das schreiben Kunden besonders oft
- Brote
- Brötchen
- Streuselschnecken
- Zuckerkuchen
- Eierschecke
- Mohnkuchen
- Klexkuchen
- Lebkuchen
Was gerade im Regal liegt, erfahren Sie im Laden oder telefonisch unter 035938 18434.
Kuchen
„Die Eier Schecke ist der absolute Hit.“
Eierschecke, Mohnkuchen, Klexkuchen, Zuckerkuchen: Wer einmal bei Hauffes Kuchen geholt hat, kommt wieder. Eine Kundin fuhr mit ihrer Nichte bis nach Mecklenburg-Vorpommern und schrieb, der Duft, das Aussehen und der Geschmack hätten Erinnerungen an die alte Heimat geweckt.
Familienbetrieb
Seit 1923 in Familienhand
1923
Seit diesem Jahr hüten die Hauffes ihre Familienrezepte. Der Schriftzug „Bäckerei & Konditorei Hauffe, seit 1923“ steht bis heute groß an der Hauswand.
Die vierte Generation
Zum Jahreswechsel übergab Bäckermeister Rüdiger Hauffe das Familienunternehmen an seine Söhne Lars und Norbert. So bleibt das traditionelle Handwerk in Großpostwitz erhalten, wie die Gemeinde Großpostwitz-Obergurig berichtete.
Der Schwur vor dem Ofen
Bei jeder Übergabe nimmt der Vater dem Sohn den Schwur ab, nie aufzugeben. Die Bild-Zeitung war bei der letzten Übergabe dabei: Mit einem langen Weizenbrot in der Hand schwor der neue Chef vor dem glühenden Ofen, das Handwerk fortzuführen.
In Sachsen gibt es nur noch rund 900 Bäcker, seit dem Jahr 2000 haben etwa 300 Meister ihren Betrieb geschlossen. Hauffes backen weiter, für Stammkunden aus der ganzen Oberlausitz.
Bewertungen
Stimmen aus der Oberlausitz
„Mein absoluter Lieblingsbäcker in der Oberlausitz. Ohne viel Schnickschnack wird hier gebacken. Der Laden ist so wie er wahrscheinlich schon vor gefühlt 50 Jahren war. Klein sauber… Die Eier Schecke ist der absolute Hit. Ich kaufe immer gleich eine ganze Torte. Für unsere Familie ist das kein Problem. Und der Preis ist unschlagbar günstig.“
„Wir haben jeden Morgen im Urlaub hier Brötchen zum Frühstück geholt. Ich komme selbst aus dem Handwerk und habe lang nicht mehr so gute Backwaren gegessen. Besonders zu empfehlen sind auch die Streuselschnecken. Zudem eine wirklich sehr freundliche Verkäuferin, was ja heutzutage nicht mehr selbstverständlich ist. Ich hoffe diese Bäckerei bleibt noch lang erhalten! ❤️“
„Eine sehr freundliche, fleißige Bäckerei mit einem der besten Zuckerkuchen der Oberlausitz. Psst!!! 😃 Auch die Brote spiegeln traditionelle Bäckerkunst wider und erden den Gaumen mit ihrem authentischen Geschmack. Gut, daß Großpostwitz und die Ortschaften drumherum Sie haben! Bleiben Sie gesund!“
„Über den Ort kann ich leider nichts sagen, aber über den Kuchen den man da bekommen kann. Mit meiner Nichte sind ein sehr leckerer Mohnkuchen, Klexkuchen und Eierschecke bis nach Mecklenburg-Vorpommern gereist und haben hier für viel Gaumenfreude gesorgt. Der Duft, das Aussehen und der tolle Geschmack haben Erinnerungen an die alte Heimat geweckt! Vielen Dank und gerne wieder! Sehr empfehlenswert!“
„Ich hatte mir die Lebkuchen bestellt und zusenden lassen. Die sind unglaublich lecker und schmecken der ganzen Familie. Schon als Kinder haben wir sie sehr gern gegessen. Die müsst ihr unbedingt probieren. Die Bestellung und das Versenden verlief problemlos und schnell. Sehr zu empfehlen.“
Wann Sie uns finden
Öffnungszeiten
Montag ist Ruhetag. An Feiertagen, zum Beispiel zu Ostern oder am 1. Mai, gelten oft eigene Zeiten. Die gibt die Bäckerei auf Instagram bekannt.
| Montag | Ruhetag |
|---|---|
| Dienstag | 6:30-12 Uhr und 15-18 Uhr |
| Mittwoch | 6:30-12 Uhr und 15-18 Uhr |
| Donnerstag | 6:30-12 Uhr und 15-18 Uhr |
| Freitag | 6:30-12 Uhr und 15-18 Uhr |
| Samstag | 6:30-12 Uhr |
| Sonntag | 8-11 Uhr |
Kontakt
Schauen Sie vorbei
Adresse
Oberlausitzer Str. 10
02692 Großpostwitz/Oberlausitz
Telefon
035938 18434Die Karte wird von Google geladen. Dabei werden Daten an Google übertragen.
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